Rioja DOCa Reserva Coto de Imaz 2020 El Coto de Rioja

Der Rioja Reserva Coto de Imaz El Coto wird ausschließlich aus Tempranillo-Trauben in der prestigeträchtigen DOCa-Region hergestellt. Rioja.

Die Gärung dieses Weines erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Mazeration bis zu 18 Tage dauert und häufig umgepumpt wird. Es folgt eine Reifungszeit von mindestens 18 Monaten in Barriques aus amerikanischer Eiche mit anschließender Verfeinerung in der Flasche für mindestens weitere 18 Monate. Dieser Reifungsprozess trägt wesentlich zur Komplexität und Struktur des Weins bei.

Optisch präsentiert er sich in einer kirschroten Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase offenbaren sich kraftvolle und komplexe Aromen von reifen Früchten und Kakao. Im Mund ist der Wein fleischig und kraftvoll, mit einer samtigen Textur, reifen Tanninen und einer guten Säure, die ihm Frische verleiht.

Dieser Wein passt besonders gut zu Wild, rotem Fleisch, Wurstwaren und reifem Käse.