Rioja DOCa Blanco Monopole 2023 CVNE

Monopole Blanco ist ein Weißwein, der in der Region Rioja aus Viura-Trauben von Weinbergen der Compañia Vinicola del Norte de España und lokalen Lieferanten hergestellt wird. Die Reben wachsen als Setzlinge auf frischen ton-lehmigen Böden und alle Weinbauarbeiten, einschließlich der Weinlese, werden manuell durchgeführt.

Der Wein wird zu 100 % aus Viura-Trauben hergestellt. Nach der Ankunft im Keller werden die Trauben 8 Stunden lang einer Kaltmazeration mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 10-12℃ unterzogen. Eine sanfte Pressung begünstigt die Freisetzung des Vorlaufmostes, der dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur gärt, um die Extraktion und Erhaltung der wichtigsten fruchtigen und blumigen Aromen zu erleichtern, die typisch für die Sorte sind.

Der Wein hat eine hellgelbe Farbe. In der Nase bietet er ein angenehmes und intensives Frühlingsaroma mit Noten von weißer Johannisbeere, Apfel, Birne, Ananas und Banane. Am Gaumen hat er einen weichen Auftakt und eine lange Mundmitte, mit einem Hauch abschließender Säure, die ihm Frische verleiht, gefolgt von einem fruchtigen und blumigen Nachgeschmack.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Vorspeisen, Aperitifs, Fisch und Meeresfrüchten.