Rioja DOCa La Vendimia 2021 Palacios Remondo

Rioja La Vendimia von Remondo Palacios wird in der Region Rioja als Cuvée aus Tempranillo- und Grenache-Trauben hergestellt.

Aus Trauben aus dem Alfaro-Gebiet in Rioja Baja wird dieser Rotwein im Kohlensäuremazerationsverfahren hergestellt, um die volle Frische des Jungweins mit zusätzlicher Weichheit zu verbinden, die durch die anschließende Reifung in Holzfässern gewonnen wird.

Rubinrot in der Farbe mit granatroten Reflexen kombiniert er in der Nase blumige und fruchtige Noten von Rose, Veilchen und Preiselbeeren und setzt am Gaumen die umhüllende Fülle von Kakao und eine süße Würze frei. Der Touch ist weich, dezent und kombiniert die fleischigen Noten der Grenache-Trauben mit der Mineralität des Tempranillo für einen befriedigenden, mittellangen Abgang.

Er ist der ideale Wein für rotes Fleisch vom Grill, er kann auch zu Vorspeisen auf der Basis von verschiedenem Aufschnitt und Lebercroutons serviert werden.