Rioja DOCa La Montesa 2019 Palacios Remondo

Der La Montesa- Wein von Remondo Palacios stammt aus 100 Hektar Weinbergen in Rioja und ist eine Mischung aus Carignano-, Grenache- und Tempranillo-Trauben.

Mit Weinbergen in der Nähe des Mount Yerga wachsen die Trauben auf Kalkstein und Lehm und profitieren weitgehend von der Höhe. Nach der Ernte und Gärung reift der Wein 12 Monate in neuen und bereits gebrauchten französischen und amerikanischen Fässern.

Die Farbe ist lila-rot und hat einen aromatischen Bereich, der mit roten Früchten, Erdbeeren und Pflaumen, Orangenschalen und einem leichten Toast artikuliert ist. Am Gaumen sind Mineralität und Weichheit perfekt integriert, mit saftigen Kirschen mit Pfeffer, mediterranen Kräutern und umhüllenden Noten von Kakao. Hartnäckig im Abgang und reichlich.

Perfekt zu herzhaften ersten Gängen wie Fleischsauce, gegrilltem Schweinefleisch oder Lammeintopf.