Rioja DOCa Gran Reserva Coto de Imaz 2017 El Coto de Rioja

Der Rioja Gran Reserva Coto de Imaz El Coto ist eine raffinierte Mischung aus Tempranillo und Graciano, hergestellt in der renommierten Region La Rioja aus einem über 50 Jahre alten Weinberg, den das Unternehmen in Cenicero besitzt.

Die Weinbereitung erfolgt 21 bis 30 Tage lang in Edelstahltanks mit einer kalibrierten Mazeration, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Extrakt des Weins zu erreichen. Die Reifung dieses Weins erstreckt sich über mindestens 24 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung von mindestens 36 Monaten in der Flasche.

Optisch präsentiert es eine brillante rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. In der Nase öffnet er sich mit einem reifen und eleganten Aromaprofil, das sich subtil weiterentwickelt und Röst- und Kokosnoten offenbart, gefolgt von Tertiäraromen wie Leder und feuchter Erde sowie roten Früchten und Trockenfrüchten. Im Mund sind die Tannine rund und gut platziert, mit einem komplexen und anhaltenden Nachgeschmack.

Dieser Wein passt ideal zu Gerichten wie Lammbraten, rotem Fleisch und Wild.