Rioja DOCa Blanco Reserva Cune 2019 CVNE

Cune Blanco Reserva ist ein Weißwein, der in der Region Rioja hergestellt wird und hauptsächlich aus Viura-Trauben besteht. Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen in der Rioja Alta, die auf lehm-kalkhaltigen Böden angebaut werden.

Die Trauben werden manuell geerntet und einer 8-stündigen Kaltmazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 10-12℃ unterzogen. Eine schonende Pressung begünstigt die Freisetzung des Vorlaufmostes, der dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergärt. Die Verfeinerung erfolgt 24 Monate lang in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche für mindestens 12 Monate.

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase bietet er komplexe Aromen von weißen Früchten wie Apfel und Birne sowie blumige Noten und einen leichten Hauch Vanille aus der Fassreifung. Am Gaumen ist er ausgewogen und weich, mit einer guten Säure, die ihm Frische und einen langen Abgang verleiht.

Dieser Wein passt ideal zu Fisch, Meeresfrüchten und Frischkäse.