Rioja DOCa Alavesa La Virgen 2020 Viña Real

La Virgen ist ein Rotwein, der in der Region Rioja hergestellt wird und hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben von Weinbergen in der Umgebung besteht. Die Reben wachsen auf lehmigen Böden und alle Weinbauarbeiten, einschließlich der Weinlese, werden manuell durchgeführt.

Die Trauben werden manuell geerntet und gekühlt, um die Aromen zu bewahren. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einem Mazerationsprozess, um die wichtigsten für die Sorte typischen fruchtigen und blumigen Aromen zu extrahieren und zu bewahren. Der Wein reift in Eichenfässern, um Komplexität und Struktur zu entwickeln.

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einer leichten Vanillenote. Am Gaumen ist er weich und rund, mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden und harmonischen Abgang.

Dieser Wein passt ideal zu Fleischgerichten, reifem Käse und mediterraner Küche.