Rioja Reserva DO 2018 Marqués de Cáceres

Die Rioja-Reserva der Marques de Cáceres Company wurde in der Region La Rioja im Norden Spaniens geboren.

Es wird hauptsächlich mit Tempranillo-Trauben und mit Garnacha- und Graciano-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die alkoholische Fermentation findet bei einer kontrollierten Temperatur statt, die etwa 25 Tage lang von mindestens 10 ° C bis maximal 28 ° C variiert, während die malolaktische Fermentation in Edelstahltanks stattfindet. Anschließend reift der Wein im Barrique mit einer Dekantierung, die alle 6 Monate erfolgt.

Rioja Reserva zeichnet sich durch eine leuchtend rote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten und intensiven Bouquet von Beeren, angereichert mit einem Hauch von Schokolade, Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen ist es weich und rund und verleiht einen Nachgeschmack von Milch und Kaffee mit einem angenehm warmen Abgang.

Ideal zu Aufschnitt und Aufschnitt, eignet es sich hervorragend zu ersten Gängen, Wildrezepten und rotem Fleisch.