Ribera del Duero DO Tempranillo 2021 Emilio Moro

Emilio Moro ist ein reines Tempranillo und Ausdruck von Charakter und Tradition aus dem historischen Produktionsgebiet Ribera del Duero.

Die Trauben mittelgroßer Reben werden auf tonhaltigen Kalkböden angebaut. Nach sorgfältiger Ernte gären die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Stahl. Nach der Gärung reift der Wein in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Intensiv rubinrot gefärbt, hat es zarte und ausgewogene Aromen, die typisch für die Tempranillo-Sorte sind. Die reifen roten Früchte werden durch das Holz weiter perfektioniert, das Vanille, Kaffee und Zeder gut mit würzigen Noten von Kardamom, Balsamico-Aromen und leichtem Toasten kombiniert. Mit weichen und eleganten Tanninen präsentiert es am Gaumen eine großartige Struktur, die eine angenehme Säure und einen langen Abgang offenbart.

Probieren Sie es mit Braten und Eintöpfen, erste Gänge mit herzhaften Saucen.