Ribera del Duero DO PS 2021 Aalto

Aaltos Ribera del Duero PS ist ein Rotwein, der zu 100 % aus Tinto Fino-Trauben (Tempranillo) hergestellt wird, die hauptsächlich aus sehr alten Weinbergen mit einem Alter zwischen 60 und 90 Jahren stammen, die sich auf den ausgewählten Parzellen von La Horra und La Aguilera befinden. Die Ernte erfolgte von Hand in kleinen 15-kg-Kisten mit einer strengen Traubenauswahl.

Der Wein reift 21 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Im Glas zeigt er eine intensive violette Farbe. In der Nase drückt er Komplexität und Eleganz mit Aromen von schwarzen Früchten und würzigen Nuancen aus. Im Mund ist er frisch, mit weichen und seidigen Tanninen, die ihm große Intensität und Volumen verleihen.

Perfekt zum puren Genuss oder in Kombination mit gebratenen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse.