Ribeira Sacra DO Mencía Rectoral de Amandi Limited Edition Manolo Arnoya 2019 Bodegas Gallegas

Der Rectoral de Amandi Limited Edition „Manolo Arnoya“ ist ein Rotwein, der aus Mencía-Trauben hergestellt wird, die in der Region Ribeira Sacra in Galizien angebaut werden. Dieser Wein ist Teil der Familientradition von Bodegas Gallegas, einem Weingut mit über 60 Jahren Erfahrung im Weinsektor, das sich der Bewahrung lokaler Weinbautraditionen und -kultur verschrieben hat.

Bei der Weinherstellung handelt es sich um eine traditionelle Gärung. Die Trauben werden von Hand geerntet und bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren, bevor sie in Eichenfässern ausgebaut werden, wodurch ein ausgewogener und harmonischer Wein entsteht.

Der Rectoral de Amandi Manolo e Nieves präsentiert intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten mit würzigen und blumigen Noten. Am Gaumen ist er gut strukturiert und weich, mit eleganten Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.

Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse.