Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Spanien, Galicien

Fact sheet

vollständiger Name
Ribeira Sacra DO Lacima 2018 Dominio do Bibei
New
appellation
Ribeira Sacra
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Spanien
region
Galicien
rebsorte
Mencía
ausbau
Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Blumen, Granatapfel, Krautige Noten, Gewürze
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,97 / 5
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Produkt bewertet von 1 Kunden

Ribeira Sacra DO Lacima 2018 Dominio do Bibei

0,75 ℓ
Angebot
44,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  59,33 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Statt: 49,10 € 
Niedrigster Preis: 44,50 € 
Nur 4 verfügbar
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Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.
Premium, von besonderem Wert und Ansehen.
auszeichnungen
Robert Parker
2018
95/100
preise der anderen jahrgänge
Robert Parker
2019
95/100

Beschreibung

Der stille Rotwein Lacima del Dominio Do Bibei wird in der Region Ribeira Sacra in Galizien hergestellt. Dieser ausschließlich aus 100 % Mencia-Trauben gewonnene Wein stellt einen authentischen Ausdruck der Region Ourense dar, wo das kühle Klima und die fragmentierten Schieferböden mit Variationen von Sand und Kies dazu beitragen, ein einzigartiges und unverwechselbares aromatisches Profil zu schaffen.

Bei der Weinherstellung erfolgt die Gärung auf einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern, gefolgt von der malolaktischen Gärung in kleineren Fässern. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in alten französischen Eichenfässern, wird im Winter auf natürliche Weise kältestabilisiert und schließlich ohne Filtration in Flaschen abgefüllt, um seine Integrität zu bewahren. Anschließend ruht er weitere 16 Monate in der Flasche und entwickelt so eine größere Komplexität und aromatische Tiefe.

In der Nase offenbart Lacima intensive Aromen von frischen roten Früchten, mineralischen Noten und würzigen Noten, die an Feuerstein und aromatische Kräuter erinnern. Am Gaumen ist er elegant und lebendig, mit einer feinen Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem anhaltenden und mineralischen Abgang.

Dieser Rotwein passt ideal zu Gerichten mit weißem Fleisch, gegrilltem rotem Fleisch oder Käse.

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