Rheingau QbA Riesling Trocken Grosses Gewächs Silberlack 2021 Schloss Johannisberg

Der Riesling Trocken Großes Gewächs Silberlack von Schloss Johannisberg ist ein höchst prestigeträchtiger Weißwein, der aus den Weinbergen des Rheingaus stammt. Dieser vollständig aus Riesling-Trauben hergestellte Wein bringt die Essenz des einzigartigen Terroirs des Taunusmassivs zum Ausdruck, das durch tiefe Schichten aus rotem Ton und Quarz gekennzeichnet ist, die dem Wein eine außergewöhnliche Mineralität verleihen.

Bei der Weinbereitung erfolgt nach einer strengen Auswahl der Trauben die Gärung des größten Teils in Stahlfässern, der Rest wird in Holzfässern verfeinert. Anschließend reift der Wein 6 Monate auf der Hefe und entwickelt dabei Tiefe und Intensität.

Im Glas präsentiert er eine intensive und brillante zitronengelbe Farbe. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von frischen weißen Blüten, Aprikose und Nektarine, angereichert mit mineralischen Noten, Lavendel und Salbei. Am Gaumen ist er trocken, weich und warm, mit einer explosiven fruchtig-mineralischen Saftigkeit und einem anhaltenden Abgang, der von würzigen Anklängen und einer lebendigen fruchtigen Frische geprägt ist.

Dieser Weißwein eignet sich perfekt als Aperitif und passt wunderbar zu Krustentieren, Weichtieren und Frischkäse.