Rheinhessen QbA Gewürztraminer 2022 Dr. Fischer

Dr. Fischer's Gewürztraminer wurde in der deutschen Region Rheinhessen geboren. Der Betrieb wurde 2014 vom Südtiroler Weingut Hofstätter gekauft.

Es wird aus 100% Gewürztraminer-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Nach einem leichten Pressen der Trauben und einer kurzen Mazeration auf den Schalen für einige Stunden findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt.

Es hat eine intensive und brillante strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem angenehm aromatischen Bouquet mit Anklängen zwischen würzig und rauchig, angereichert mit Noten von getrockneten Blumen und Rosen, die dazu neigen, allmählich konzentrierter zu werden. Am Gaumen ist er trocken und füllig, mit großer Frische.

Der Wein passt sehr gut zu Meeresfrüchten und hellem Fleisch.