Retsina OKP Ritinitis Nobilis Gaia Estate

Ritinis Nobile Wein wird von der griechischen Weinkellerei Gaia hergestellt, die 1994 auf der Insel Santorini gegründet wurde. 1997 wurde eine zweite in Nemea auf dem Peloponnes auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel eröffnet, wo auch dieser Wein geboren wird.

Die 100 % Retsina-Trauben werden in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert und ruhen einige Wochen in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommen.

Im Glas erscheint der Wein strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase offenbart Zitrus- und Pinienharzaromen sowie Anklänge an aromatische Kräuter. In der Nase finden sich Aromen, die an Birne, Apfel und Melone, Mango und Zitrusfrüchte erinnern. Der Schluck ist frisch und erfrischend, mit einem ziemlich anhaltenden Abgang.

Ausgezeichnet als Beilage zu Vorspeisen, leichten ersten Gängen und vegetarischen Gerichten.