Fact sheet
Beschreibung
Der Saldo-Rotwein wird in Kalifornien aus den Trauben Petit Syrah, Grenache, Syrah, Mataro, Verdelho und Cabernet Sauvignon hergestellt, die aus über 100 Weinbergen im Santa Barbara County, an der Nordküste, im Central Valley und im Monterey County stammen.
Die Trauben werden in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein für ca. 30 Minuten in französischen und amerikanischen Eichenfässern. 9 Monate.
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und offenbart in der Nase ein Bouquet aus Blaubeeren, schwarzen Maulbeeren, süßen Gewürzen und Lakritze. Der Schluck ist vollmundig, mit runden Tanninen und einem langen Abgang.
Passt gut zu reichhaltigem, gegrilltem rotem Fleisch.