Fact sheet
Beschreibung
Die Recioto di Soave Sette Dame von Ilatium Morini wurde im Illasi-Tal in der Provinz Verona geboren. Der Firmensitz ist in Mezzane di Sotto.
Er besteht zu 100 % aus Garganega-Trauben, die nach einer Ruhezeit von 120–50 Tagen in einer natürlichen Umgebung vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein 24 Monate lang in kleinen Eichenfässern.
Die goldgelbe Farbe offenbart Aromen von reifen exotischen Früchten und Datteln, angereichert mit einem Hauch Karamell. Der Schluck ist warm und weich, mit einem anhaltenden Abgang.
Hervorragend in Kombination mit gegrilltem Fisch und strukturierten Fischgerichten.