Puglia IGP Susumaniello 2023 Masca del Tacco

Susumaniello di Masca del Tacco wird in Apulien aus Reben hergestellt, die auf roten Böden wachsen, die reich an Eisen und Kalkstein sind und von Meereswinden beeinflusst werden.

Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit anschließender Veredelung in Stahl und in Fässern aus verschiedenen Hölzern.

Im Glas erscheint der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Anklänge von reifen roten Früchten, Brombeere, süßen Noten von Tabak und Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern. Der Schluck ist kraftvoll, mit weichen Tanninen und einer langen Persistenz.

Ideal zu reichhaltigen Antipasti von Wurstwaren, einschließlich geräuchertem Fleisch und Käse, ersten Gängen mit Pilzen, edlem Geflügel und gegrilltem Fleisch.