Fact sheet
Beschreibung
Der Roséwein Ro'si di Masca del Tacco wird in Apulien aus roten Böden hergestellt, die reich an organischen Substanzen sind.
Nach dem sanften Pressen der Pinto Nero-Trauben erfolgt die Gärung bei niedrigen Temperaturen mit kurzem Kontakt auf den Schalen, gefolgt von der Reifung in Stahl auf der Hefe.
Im Glas erscheint der Wein in einem leuchtenden Hellrosa. Die Nase offenbart sich mit Aromen von Rose, Walderdbeere, Wassermelone und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er elegant und weich, mit bemerkenswerter Mineralität und ausgewogenem Geschmack.
Dieser Roséwein passt sehr gut zu Griflia-Lachs, Thunfischtatar, Sommersalaten.