Puglia IGT Tre di Tre 2022 Lupo Meraviglia

Der Rotwein Tre di Tre Lupo Meraviglia ist inspiriert durch sein Etikett vom Wappen der Stadt Lecce, das sich direkt hinter der "Masseria" befindet und einen Wolf unter einer Eichenbaum zeigt. Sein Name bezieht sich auf die 3 Rebsorten, aus denen er besteht: Primitivo, Aglianico und Negroamaro.

Die bei der Produktion dieses Weins verwendete Vinifikationsmethode ist die Saignée, eine alte Technik, die verwendet wird, um die Extraktion von Stoffen aus den Traubenschalen zu maximieren. Der gewonnene Wein reift dann 3-6 Monate.

Von intensiver rubinroter Farbe entfaltet er Aromen von Früchten, auch in Konfitüreform, sowie süße und würzige Noten. Der Gaumen ist strukturiert und konzentriert, mit seidigen Tanninen.

Er passt gut zu herzhaften ersten Gängen, geschmortem Rotfleisch und Braten.