Puglia IGT Tre di Tre 2022 Lupo Meraviglia

Der Rotwein Tre di Tre Lupo Meraviglia ist mit seinem Etikett vom Wappen der Stadt Lecce inspiriert, das sich direkt hinter der „Masseria“ befindet, die einen Wolf unter einer Steineiche darstellt. Sein Name bezieht sich auf die drei Rebsorten, aus denen er besteht: Malvasia, Nero di Troia und Negroamaro.

Die bei der Herstellung dieses Weins verwendete Weinbereitungsmethode ist der Aderlass antiken Ursprungs, der dazu dient, die Extraktion von Substanzen aus den Traubenschalen zu maximieren. Anschließend reift der gewonnene Wein 3-6 Monate.

Die Farbe ist intensiv rubinrot, die Nase offenbart Aromen von Früchten, darunter Marmelade, sowie süße und würzige Noten. Der Schluck ist strukturiert und konzentriert, mit seidigen Tanninen.

Er passt gut zu leckeren ersten Gängen, gedünstetem und gebratenem rotem Fleisch.