Puglia IGT Primitivo - Negroamaro 2024 Elettra

Dieser Rotwein von Elettra entsteht aus der Verbindung von Primitivo und Negroamaro, zwei Rebsorten, die symbolisch für Apulien stehen und zusammen einen intensiven und harmonischen Ausdruck des Territoriums schaffen. Es ist ein kraftvoller und strukturierter Wein, der durch eine außergewöhnliche aromatische Komplexität besticht, die schon beim ersten Schluck begeistert und die Wärme und den Reichtum Süditaliens widerspiegelt.

Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, gefolgt von einer vorfermentativen Mazeration, die Farbe und Aromen betont. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Frische der Früchte zu bewahren, während die Reifung in Eichenfässern dem Wein Tiefe und ein perfektes Gleichgewicht zwischen samtigen Tanninen und fruchtigen Noten verleiht.

Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist einhüllend, mit Anklängen von Brombeere und Kirsche, bereichert durch zarte Minze- und Gewürznoten. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine ausgewogene Struktur aus, mit weichen Tanninen und einem langen, harmonischen Geschmack, der ein elegantes Finale bietet.

Er passt perfekt zu gegrilltem roten Fleisch und gereiftem Käse.