Valle d'Itria IGT Minutolo 2023 Polvanera

Apulien Minutolo di Polvanera wurde in Weinbergen in Gioia del Colle in der Region Marchesana geboren.

Es wird ausschließlich aus Minutolo-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Trauben werden weich gepresst und dann in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14 ° C 25 Tage lang fermentiert.

Dieser Weißwein zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Bergamotte, Banane und Nektarine, angereichert mit angenehmen Noten von Kamille und Weißdorn. Am Gaumen ist es zart aromatisch und angenehm herzhaft, mit einem anhaltenden Abgang und ausgezeichneter Übereinstimmung.

Perfekt zu ersten Gängen und Risotto, ideal in Kombination mit Fisch-, Schalentier- und Weichtiergerichten.