Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Kräftig
Aromen
Würzig
Region
Italien, Apulien
Passt zu
Wildfleisch, Gegrilltes rotes Fleisch, Erste Kurse, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name
Puglia IGP Primitivo 2023 Donato Angiuli
New
appellation
Puglia
jahrgang
2023
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Primitivo 100%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Sauerkirsche, Orange, Aromatische Kräuter
alkoholgehalt
14,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Puglia IGP Primitivo 2023 Donato Angiuli

0,75 ℓ
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9,20 
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Beschreibung

Der Primitivo di Angiuli Donato wird aus 100% Primitivo-Trauben hergestellt, die in Weinbergen in der Gemeinde Acquaviva delle Sources in der Provinz Bari geboren werden.

Die Trauben werden Mitte September von Hand geerntet. Diese werden sanft gepresst und mit einer untergetauchten Kappe mazeriert und bei kontrollierter Temperatur für eine Dauer von 10 Tagen fermentiert. Der Wein wird anschließend in Stahl gereift.

Rubinrot mit violetten Reflexen, die Nase zeigt Noten von Schwarzkirsche, Blutorange und aromatischen Kräutern. Der Schluck ist voll und saftig, mit einer guten Struktur.

Ausgezeichnet in Kombination mit ersten Gängen, die mit herzhaften Fleischsaucen gewürzt sind, darunter Wild, geschmortes rotes Fleisch und gereifter Käse.

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