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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Apulien
Passt zu
Gereifter Käse, Braten, Gegrilltes rotes Fleisch
Fact sheet
vollständiger Name
Puglia IGP Primitivo Appassimento 2022 Maxale
appellation
Puglia
jahrgang
2022
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Primitivo
ausbau
Fässer aus amerikanischer Eiche, Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Himbeere, Blaubeere, Gewürze
alkoholgehalt
14,5%
temperatur
18-20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Maxale
0,75 ℓ
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9,10 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
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Hot, unter den meistverkauften und von unseren Kunden geschätzt.
Beschreibung
Der Appassimento Primitivo Maxale wird aus Trauben aus Kampanien und Apulien hergestellt.
Die Trauben werden zwischen September und Oktober geerntet, nach einer Trocknungszeit von 50 % der Trauben. Die Trauben werden in Stahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. 25 % des Weins reifen dann für 12 Monate in amerikanischen und französischen Barriques.
Im Glas hat der Wein eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase verströmt angenehme Noten von Heidelbeeren, Kirschen und Himbeeren sowie Gewürz- und Röstnoten. Am Gaumen ist er warm, mit weichen Tanninen und ausgezeichneter Persistenz.
Er passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse.
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