Puglia IGP Nero di Troia Mancinello 2021 Tagaro

Nero di Troia Mancinello di Tagaro stammt aus den warmen und sonnigen Gebieten des Salento, dem Ursprungsland der wichtigsten apulischen Weine.

Er wird aus reinen Nero di Troia-Trauben gewonnen und ist das Ergebnis einer alkoholischen Gärung, die bei einer kontrollierten Temperatur von 24–26 °C durchgeführt wird.

Als rubinroter Wein drückt er sich in der Nase mit eleganten Aromen von roten Früchten aus, unterstützt von würzigen Anklängen und erdigen Noten. Am Gaumen ist er weich und leicht zu trinken, mit gut in die Geschmackstextur integrierten Tanninen.

Es lässt sich perfekt mit einem Wurstbrett servieren. Es passt im Allgemeinen gut zu rotem Fleisch.