Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien

Fact sheet

vollständiger Name
Provincia di Verona IGP Oseleta 2015 Zymé
New
appellation
Provincia di Verona
jahrgang
2015
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Oseleta 100%
ausbau
Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Waldbeeren, Blaubeere, Wilde Brombeere, Johannisbeere
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,80 / 5
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Produkt bewertet von 3 Kunden

Provincia di Verona IGP Oseleta 2015 Zymé

0,75 ℓ
Angebot
50,90 
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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.
preise der anderen jahrgänge
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93/99
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2013
93/100
Veronelli
2012
Antonio Galloni
2012
92/100

Beschreibung

Die Provinz Verona Oseleta di Zýmé entstand in Weinbergen in den Gemeinden Illasi, Lavagno und Parona in den Provinzen Vicenza und Verona.

Es wird ausschließlich aus Oseleta-Trauben hergestellt, die zwischen der ersten und zweiten Oktoberdekade von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt 15 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 36 Monate im Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Der Oseleta von Zýmé hat eine purpurrote Farbe, die ins Violette tendiert und mit der Alterung granatrote Reflexe entwickelt. Die Nase öffnet sich mit einem duftenden und intensiven Bouquet aus Blaubeeren, Johannisbeeren und wilden Brombeeren, das im Laufe der Reifung mit Noten von Graphit und Erde bereichert wird. Am Gaumen ist er kräftig und tanninhaltig, mit guter Mineralität, die zu einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang führt.

Hervorragend zu fettem Fisch und gemischtem gekochtem Fleisch, perfekt zu gegrilltem Fleisch, Braten und Käse mittleren Alters.

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