Prosecco DOC Magredi Extra Dry Valdo

Prosecco Magredi Extra Dry entstand aus der Zusammenarbeit zwischen Valdo und der Firma I Magredi. Die Trauben werden von I Magredi vinifiziert und von Valdo prickelnd.

Dieser Prosecco ist das Ergebnis einer Weinbereitung aus reinen Glera-Trauben, die normalerweise in der ersten Septemberhälfte geerntet werden. Die Trauben werden schonend gepresst und in 16°C Stahltanks vergoren. Der Sprudelprozess erfolgt im Autoklaven nach der Charmat-Methode mit einem Aufenthalt auf der Hefe von mindestens 3 Monaten.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit leuchtend grünlichen Reflexen aus. In der Nase setzt er charakteristische Noten von weißen Blüten und die Fruchtigkeit von goldenem Apfel frei. Der Geschmack ist fein und harmonisch, leicht würzig.

Perfekt als Aperitif und während einer Mahlzeit, bietet er sein Bestes in Begleitung von Fischrezepten.