Fact sheet
Beschreibung
Dieser Prosecco DOC Brut wird hauptsächlich aus Glera-Trauben hergestellt, die in den Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien in einer Höhe von 30 bis 50 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmigen Böden angebaut werden.
Die Vinifikation dieses Schaumweins erfolgt nach der langen Charmat-Methode mit sehr sanfter Pressung. Mit dieser Methode können Sie die Frische und die aromatischen Eigenschaften der Rebe bewahren und so eine gute Struktur und Weichheit am Gaumen gewährleisten.
In der Nase offenbart der Wein eine gute Intensität mit besonderen Noten von Apfel, Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, weich mit hervortretender Frucht, ausgewogen und herzhaft.
Dieser Prosecco passt ideal zu paniertem Gemüse, Käse und rohem Fisch.