Fact sheet
Beschreibung
Der Bio-Prosecco Ombre ist ein Wein, der vom venezianischen Dialekt inspiriert ist, wobei „Schatten“ Weinglas bedeutet.
Glera-Trauben werden gekühlt und dann mit ausgewählten Hefen in Stahltanks für 8-10 Tage vergoren. Der Schaumwein wird nach dem Charmat-Verfahren in Stahl hergestellt.
Strohgelbe Farbe mit zarter Perlage, die Nase offenbart Aromen von Akazie, Pfirsich und grünem Apfel. Der Schluck ist frisch und leicht.
Ideal als Aperitif, passt er gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi und Schalentieren.