Prosecco Extra Dry DOC Martini

Martini Prosecco DOC ist ein Schaumwein aus Glera-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben.

Die Firma Martini ist eine der wenigen, die gerade aufgrund ihrer Einbindung in die Geschichte der Produktionstechniken berechtigt ist, Prosecco außerhalb der DOC-Gebiete abzufüllen. Ausgehend von einer Mischung von Basistrauben gehen wir zur Gärung im Autoklaven über, die nützlich ist, um die aromatische Kapazität der Basistrauben zu erhalten.

Er hat eine leuchtend strohgelbe Farbe, hat einen deutlich sichtbaren Schaum und die Nase zeigt einen Hauch von gelbem Pfirsich, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen sehr frisch und würzig, gut ausbalanciert und umhüllend, mit einer Rückkehr von fruchtigen bis blumigen Noten und einem Abgang von mittlerer Persistenz.

Perfekt für Aperitifs auf der Basis von Frischkäse und Wurstwaren, kann es während der gesamten Mahlzeit für weißes Fleisch und erste Gänge mit Fisch verwendet werden.