Prosecco DOC Extra Dry Villa Loren

Der Prosecco Extra Dry von Villa Loren ist ein frischer und lebendiger weißer Schaumwein, der aus in der Region Venetien angebauten Glera-Trauben gewonnen wird. Das günstige Klima und die spezifischen Anbautechniken der Region tragen dazu bei, diesem Prosecco ein delikates und charakteristisches Aromaprofil zu verleihen.

Die Weinbereitung beginnt mit einer Kaltmazeration der entrappten Trauben, die 5 bis 10 Stunden lang bei einer kontrollierten Temperatur von 10–12 °C gehalten wird, gefolgt von einer Primärgärung mit ausgewählten Hefen. Die zweite Gärung erfolgt in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode, wobei niedrige Temperaturen aufrechterhalten werden, um Frische und Duft zu bewahren. Dieser Prozess garantiert die Bildung eines feinen und anhaltenden Schaums und bewahrt die für die Glera-Traube typischen zarten fruchtigen und blumigen Aromen.

Im Glas zeigt er seine strohgelbe Farbe und seine feine und anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich Noten von goldenem Apfel, Birne und Akazienblüten. Am Gaumen ist er frisch und leicht, mit einer angenehm ausgewogenen Säure, die ihn harmonisch macht und eine lange und angenehme Geschmacksnachhaltigkeit aufweist.

Dieser Schaumwein eignet sich perfekt als Aperitif und ist ideal, um feierliche Momente zu begleiten und das Vergnügen der Geselligkeit zu steigern.