Prosecco DOC Cuvée 1821 Zonin

Die Prosecco Cuvée 1821 von Zonin hat ihren Namen vom Gründungsjahr des Weinguts und zeigt eine über zweihundertjährige Erfahrung in der Weinherstellung. Dieser Prosecco wurde mit der Idee geboren, einen Ikonenwein der Appellation zu erhalten, der ein rein italienisches Schaumerlebnis bietet. Inspiriert von der Region Venetien und ihrer zeitlosen Schönheit präsentiert sich das in Zusammenarbeit mit Pininfarina entworfene Flaschendesign mit einer wesentlichen, sauberen und funktionalen Linie, die Spuren hinterlässt.

Die 100% Glera-Trauben werden weich gepresst. Der Freilaufmost wird größtenteils bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C fermentiert, während ein Teil davon bis zur zweiten Fermentation, die nach der Charmat-Methode in einem Autoklaven stattfindet, bei 0 ° C gelagert wird. Das Ergebnis ist ein Prosecco mit einem erkennbaren, präzisen und einzigartigen Geschmack.

Es kommt im Glas mit einer dünnen Blase und einer hellen strohgelben Farbe. Das Bouquet zeichnet sich durch einen intensiven und aromatischen Duft mit einem Hauch von Renetta-Apfel- und Glyzinienblüten aus. Am Gaumen ist es unglaublich frisch und lebendig, angereichert mit einer Mandelnote im Abgang.

Ideal zum Entkorken bei jeder Gelegenheit, vom Aperitif bis zur Mahlzeit.