Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Apulien
Passt zu
Gegrilltes rotes Fleisch, Schmorfleisch, Wildfleisch

Fact sheet

vollständiger Name
Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018 Masseria Ficarigna
New
appellation
Primitivo di Manduria
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Primitivo 100%
ausbau
Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Reife rote Früchte, balsamische Noten, Pflaume in Marmelade, Vanille
alkoholgehalt
14%
temperatur
18-20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Hervorragende Geschmacksspannung für diesen glücklichen Jahrgang von Primitivo Riserva. Faszinierende Nase mit Noten von Kirschen in Alkohol, einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Muskatnuss, gefolgt von einem Hauch von Unterholz im Abgang. Am Gaumen würzig-brackige Tannine, mit einer Wiederkehr der balsamischen Komponente und süßen Gewürzen.
auszeichnungen
Luca Maroni
2018
95/99
Luca Gardini
2018
95/100
preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2017
97/99
Luca Gardini
2017
95/100

Beschreibung

Primitivo di Manduria Riserva ist einer der Weine, die das Ziel der Masseria Ficarigna, das Land des Salento aufzuwerten, am besten verkörpern. Sein Name ist von einer der symbolträchtigsten Früchte der Region inspiriert, der Kaktusfeige, die ursprünglich aus Mexiko stammt. Die Schlange auf dem Etikett erinnert an eine alte aztekische Legende, nach der Nomaden, die aus dem Norden kamen, ihre Reise unterbrachen, als sie auf eine Kaktusfeige stießen, die aus einer Felsspalte ragte und über der ein Adler eine Schlange verspeiste.

Es ist ein reiner Primitivo-Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die in der Manduria-Region manuell geerntet werden. Nach einem sanften Pressen der Trauben erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Es folgt eine 12-monatige Reifung in Eichenfässern.

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit intensiven granatroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Aromen von reifen roten Früchten und Pflaumenmarmelade, zu denen sich deutliche würzige Noten von Vanille und Balsamico gesellen. Am Gaumen ist er trocken, warm und geschmeidig, mit einem angenehm gerösteten Abgang.

Der Primitivo di Manduria Riserva der Masseria Ficarigna eignet sich besonders gut für Schmorbraten, gegrilltem roten Fleisch und Wild.

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