Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Apulien
Passt zu
Rotfleisch, Wildfleisch, Erste Kurse, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name
Primitivo di Manduria DOC 2022 Notte Rossa
New
appellation
Primitivo di Manduria
jahrgang
2022
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Primitivo 100%
ausbau
Fässer aus amerikanischer Eiche, Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Sauerkirsche, Kakao, Pflaume, Vanille
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,16 / 5
Sie können nach dem Kauf abstimmen
Produkt bewertet von 430 Kunden

Primitivo di Manduria DOC 2022 Notte Rossa

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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Sauerkirschen und wilde Pflaumen in der Nase, mit einer schönen Balsamico-Spur am Ende des Geruchs, einem straffen und dichten Mund, herzhaften Tanninen mit fruchtigen Noten und einem Hauch von Lakritz.
auszeichnungen
Vino.com
2022
93/100
Luca Maroni
2022
95/99
preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2019
94/99
Mundus Vini
2019
Medaglia d'Oro
Luca Gardini
2018
94/100

Beschreibung

Dieser Primitivo di Manduria entspringt in Weinbergen im Herzen der Halbinsel Salento auf einem mittelkörnigen Lehmboden, der durch hohe Temperaturen und geringe Niederschläge gekennzeichnet ist.

Es wird nur aus Primitivo-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberwoche geerntet werden. Nach einer Mazeration bei kontrollierter Temperatur von etwa 10 Tagen findet die Fermentation in Stahl mit ausgewählten Hefen statt. Anschließend wird es 5-6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.

Es hat eine rubinrote Farbe mit einem violetten Rand. Der Duft ist reich und einhüllend, mit einem Hauch von Pflaume und Schwarzkirsche, die sich mit angenehmen Noten von Kakao und Vanille verbinden. Im Mund ist es warm und strukturiert, mit einer leichten und angenehmen Süße, die einen Abgang von großer Ausdauer begleitet.

Empfohlen in Begleitung von ersten Gängen und Lammfleisch, passt es perfekt zu Wild und Hartkäse.

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