Fact sheet
Primitivo di Manduria DOC Orus 2020 Vinosia
Beschreibung
Primitivo di Manduria aus der Orus-Linie wird von Vinosìa Luciano Ercolino, einem Unternehmen mit Sitz in Paternopoli, im Herzen von Irpinia, hergestellt.
Er besteht zu 100 % aus Primitivo-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet werden. Die Trauben werden unter Zugabe von einheimischen Hefen in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein einige Monate in Holzfässern.
Die Farbe ist tief rubinrot, die Nase wird von Aromen von Kirsche, Heidelbeere, Brombeere und würzigen Noten dominiert. Der Schluck ist trocken und mit einer ausgezeichneten Struktur, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Ideal in Kombination mit geschmortem Wild.