Pouilly-Fumé AOC Mademoiselle de T 2023 Château de Tracy

Mademoiselle de T ist ein Pouilly-Fumé, signiert von Château de Tracy, einem sehr angesehenen Namen im Weinbaupanorama des Loiretals.

Reine Sauvignon Blanc-Trauben aus sandigen und silikatischen Böden, die dieses Segment Frankreichs und seine Weine schon immer geprägt haben. Die sorgfältig ausgewählten und geernteten Trauben werden in französischen Eichenfässern vergoren, wo der Wein einige Zeit raffiniert wird.

Es erscheint strohgelb in der Farbe, verziert mit goldenen Reflexen. Der Duft öffnet sich zu einer angenehmen Komplexität, die auf Holunderblüten und Zitrusfrüchten, auf dem Gewürz von grünem Pfeffer und auf den scharfen Noten von Buchsbaum spielt. Der Geschmack ist frisch, saftig und zeichnet sich durch einen hervorragenden Körper aus. Das Gleichgewicht herrscht in einem vollen und reichen Schluck.

Ideal in Kombination mit einer mit aromatischen Kräutern angereicherten Fischsuppe.