Fact sheet

vollständiger Name

Portofino Spumante Metodo Classico Brut DOC Abissi 2019 Bisson

appellation

Portofino

jahrgang

2019

dosage

Brut

land

Italien

region

Ligurien

rebsorte

Bianchetta, Pigato, Vermentino

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Moos, Bracknoten

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,80 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 28 Kunden

Portofino Spumante Metodo Classico Brut DOC Abissi 2019 Bisson

Bisson

0,75 ℓ

57,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 77,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, kaufen Sie innerhalb von 17 Stunden und 46 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Mittwoch 27 November.

Begrenzte Verfügbarkeit, Pro Kunde kann maximal eine Menge von 6 erworben werden.

Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Portofinos klassische Methode Abissi di Bisson ist ein Schaumwein, der in Pestella in Trigoso di Sestri Levante in der Provinz Genua zum Leben erweckt wird.

Es kann je nach Jahrgang mit Bianchetta Genovese-, Vermentino- oder Pigato-Trauben hergestellt werden, die früh von Hand geerntet werden. Nach der Gärung in temperaturgesteuerten Stahltanks wird der Basiswein zur zweiten Gärung geschickt, die durch Eintauchen in Edelstahlkäfige in einer Tiefe von 60 Metern in den Tiefen der Bucht der Stille von Sestri erfolgt Levante. Halten Sie 18 Monate bei einer kontrollierten Temperatur von 15 ° C an, bevor Sie gefischt und ohne Dosierung der traditionellen Degorgation unterzogen werden.

Es zeichnet sich durch eine intensive strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. In der Nase entsteht ein Bouquet mit einem Charakter zwischen Moschus und Brack. Am Gaumen ist es trocken und lang, angenehm mineralisch.

Dieses Pas Dosé ist ideal während des Essens und eignet sich hervorragend für raffinierte Fischgerichte.

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