Porto Late Bottled Vintage 2019 Niepoort

Der Late Bottled Vintage Port von Niepoort ist ein Beispiel für den sogenannten traditionellen Late Bottled Vintage-Typ, der heute als Port sehr beliebt ist. Es wird nur aus vollmundigen Rotweinen des gleichen Jahrgangs und Alters von 4 bis 6 Jahren in großen Holzfässern hergestellt und anschließend ohne jegliche Filtration abgefüllt.

Wenn das Auge mit seiner unglaublich konzentrierten rubinroten Farbe ins Auge fällt, fallen die Noten von Beeren, Gewürzen und dunkler Schokolade auf, die in einen hellen und eleganten Blumenhintergrund gehüllt sind. Im Mund ist es ausdrucksstark und frisch, verführerisch, mit einer schönen Konsistenz. Das Tannin ist vorhanden, aber es ist sehr weich, während eine lebendige weinige Frische den langen Abgang kennzeichnet.

Hervorragend geeignet für Gerichte auf der Basis von aromatischem Fleisch wie Wild oder Lammfleisch. Besonders bei Dunkelheit bevorzugt es Schokoladendesserts.