Coastal Region Swartland WO Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2022 Boekenhoutskloof

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Kurz

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Südafrika, Westkap

Passt zu

Rotfleisch, Gegrilltes rotes Fleisch, Erste Kurse, Gereifter Käse, Fleisch-Ragout, Aufschnitt und Fleischwaren, Schmorfleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Coastal Region Swartland WO Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2022 Boekenhoutskloof

appellation

Coastal Region

jahrgang

2022

dosage

Trocken

land

Südafrika

region

Westkap

rebsorte

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

ausbau

Französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Dunkle Früchte, Rote Früchte, Graphit, Pflanzliche Noten

alkoholgehalt

14,7%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,16 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

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Coastal Region Swartland WO Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2022 Boekenhoutskloof

Boekenhoutskloof

0,75 ℓ

Angebot

10,40 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 13,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 12,80 €

Niedrigster Preis: 10,40 €

Auslaufende

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Beschreibung

Der Porcupine Ridge der Firma Boekenhoutskloof wird in der Küstenregion mit einer Mischung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt.

Bei höheren Niederschlägen und längeren Reifezeiten dominiert die Tanninstruktur zusammen mit phenolischen Komponenten und einem niedrigeren Alkoholgehalt. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller transportiert und vergoren, um 9 Monate in französischen Eichenfässern zu verfeinern, um eine größere Komplexität und Struktur zu gewährleisten.

Intensives Rubinrot, insgesamt sehr zarte Anklänge, mit roten und schwarzen Früchten im Wechsel mit Graphitnoten und einigen pflanzlichen und frischen Anklängen. Am Gaumen wird die Säure von der Frische der pflanzlichen Referenzen unterstützt und die Tannine erscheinen gut kalibriert für einen harmonischen und umhüllenden Geschmack vor einem mittellangen Abgang.

Ideal in Kombination mit geschmortem rotem Fleisch, ersten Gängen auf Basis von Hülsenfrüchten und Wild.

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