Pommard AOP 1er Cru Les Chanlins 2022 Parent

Der Pommard 1er Cru Les Chanlins von der Domaine Parent ist ein außergewöhnlicher Wein, der aus der historischen Region Pommard stammt, die für ihre ton-kalkhaltigen Böden bekannt ist, die sich ideal für den maximalen Ausdruck des Pinot Noir eignen.

Manuelle Ernte mit strenger Auswahl der Trauben. Eine Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur von 3–5 Tagen führt zu einer Gärung bei kontrollierter Temperatur für 16–18 Tage. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern für 14-16 Monate.

Intensive rubinrote Farbe. Die Nase verströmt intensive Aromen von schwarzen Früchten, die sich mit blumigen Noten vermischen. Am Gaumen erweist er sich als reinrassiger, aber gleichzeitig eleganter und tiefgründiger Wein mit gut verschmolzenen Tanninen und einer angenehmen Mineralität.

Ideal zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wildgerichten.