Pommard AOP 1er Cru La Croix Blanche 2022 Parent

Der Pommard 1er Cru Croix Blanche von der Domaine Parent ist ein prestigeträchtiger Wein, der aus dem Dorf Pommard stammt, das für seine strukturierten und intensiven Weine bekannt ist.

Die manuelle Ernte und die sorgfältige Auswahl der Trauben gewährleisten die Verwendung hochwertiger Trauben. Die Weinbereitung beginnt mit einer vorfermentativen Mazeration bei niedriger Temperatur für 16–18 Tage, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Fermentation. Anschließend reift der Wein 14–16 Monate in teilweise neuen Eichenfässern.

Es zeichnet sich durch eine intensive und brillante rubinrote Farbe aus. In der Nase entfalten sich Aromen von Wildkirsche und Cassis, am Gaumen ist er kraftvoll, elegant und vollmundig.

Er passt wunderbar zu reichhaltigen, aromatischen Gerichten wie Lamm, gebratenem Fasan und Pilzlasagne.