Fact sheet
Beschreibung
Das Château La Croix St. Vincent wurde in Weinbergen im südlichen Teil des Pomerol-Plateaus geboren.
Es wird hauptsächlich mit Merlot-Trauben und mit Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- und Malbec-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach der traditionellen Gärung in Stahl für 14 bis 16 Wochen bei kontrollierter Temperatur reift der Wein 11 bis 15 Monate in teilweise neuen Eichenfässern, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von roten Beerenfrüchten. Am Gaumen ist es komplex und weich mit reifen Tanninen.
Dieser Wein passt perfekt zu Hauptgerichten und Wild aus rotem Fleisch.