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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Bordeaux
Fact sheet
vollständiger Name
Pomerol AOC 2017 Château La Croix St. Georges
appellation
Pomerol
jahrgang
2017
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Bordeaux
rebsorte
Cabernet Franc, Merlot
ausbau
Holzfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Schwarze Fruchtmarmelade, Mineral, Reife Pflaume
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Château La Croix St. Georges
0,75 ℓ
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Beschreibung
Pomerol wird von Château La Croix S. Georges hergestellt, das Teil der Weingüter Jean Philippe Janqueix in Bordeaux ist.
Der Wein ist eine Mischung, die hauptsächlich aus Merlot-Trauben mit einer kleinen Zugabe von Cabernet Franc besteht. Sie werden bei kontrollierter Temperatur in offenen Holzfässern von 90 hl ausgebaut. Die Hälfte des biologischen Säureabbaus findet in Holzfässern statt. Der Wein reift 5-6 Monate in Holzfässern.
Intensive rubinrote Farbe, offenbart intensive Aromen von gekochten schwarzen Früchten, reifen Pflaumen mit salzigen Noten in der Nase. Der Schluck ist frisch, mittelkräftig und mit guter Persistenz.
Der Wein passt sehr gut zu rotem Fleisch und geschmortem Wild sowie gereiftem Käse.
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