Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Dal Moro

Pinot Grigio ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten internationalen Reben, die in der Provinz Verona ideale Böden für ihre Zucht findet.

Die Trauben werden sanft gepresst und der gewonnene Most vergärt 8-12 Tage bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Wein wird dann in Stahl verfeinert, um seine Sorteneigenschaften und Frische zu verbessern.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er ein breites und anhaltendes aromatisches Spektrum, das an Akazienblüten und weißes Fruchtfleisch, insbesondere Birne und Apfel, erinnert. Im Mund zeigt er einen mittelkräftigen Weißwein, frisch, intensiv und harmonisch, mit einem tollen Drink.

Dieser Wein kann gekühlt als Aperitif serviert werden, passt aber auch hervorragend zu Vorspeisen und leichten Hauptgerichten auf Fischbasis.