Vino Spumante di Qualità Brut Cuvée Rosé Montalbera

Der Schaumwein Brut Cuvée Rosé di Montalbera wurde auf den Hügeln des Monferrato in der Gemeinde Castagnole Monferrato in der Provinz Asti geboren.

Der Schaumwein besteht aus einer Assemblage roter Trauben, die nach der Martinotti-Methode prickeln. Die zweite Gärung findet in Autoklaven bei kontrollierter Temperatur statt, während die Veredelung in Edelstahltanks und anschließend in einer positionierten Flasche stattfindet.

Mit einer zartrosa Farbe und anhaltender Perlage drückt sich die Nase mit zart blumigen Noten von frischer roter Rose und einem Hauch von Walderdbeere aus. Der Geschmack ist frisch und seidig, mit einer guten Persistenz.

Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu Aufschnitt und Carpaccio vom Rind.