Fact sheet
Beschreibung
Calypso Rosé di Montalbera wird auf den Hügeln des Monferrato aus Weinbergen in der Gemeinde Castagnole Monferrato in der Provinz Asti geboren.
Er besteht aus Barbera- und Ruchè-Trauben, zwei der traditionellen roten Rebsorten der Region Piemont. Nach kurzem Kontakt mit den Schalen wird der Most bei 12-13 °C vergoren. Der gewonnene Wein wird dann in Stahl gereift.
Von blassrosa Farbe, öffnet er sich in der Nase mit zarten Noten von roten Rosen und duftenden Früchten. Der Schluck ist warm, mit einer guten Struktur und Beständigkeit.
Perfekt zu Aufschnitt und Käse Vorspeisen.