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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Risotto, Braten, Pilze, Gereifter Käse
Fact sheet
vollständiger Name
Piemonte DOC Barbera Appassimento Ruj 2021 San Silvestro
appellation
Piemonte
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Barbera 100%
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Reife rote Früchte, Vanille
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
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preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2020
94/99
Beschreibung
Der Barbera Passito Appassimento di San Silvestro gehört zur Ruj-Kollektion, was auf Piemontesisch Eiche bedeutet, die Holzart, die für die Reifung von Weinen verwendet wird.
Die Barbera-Trauben werden im Oktober geerntet und anschließend getrocknet. Nach der Weinbereitung reift der Wein in Eichenfässern.
Rubinrote Farbe, die Nase offenbart Aromen von reifen roten Früchten mit Vanillenoten. Der Schluck ist ausgewogen, mit einem anhaltenden Abgang.
Er passt gut zu einem Risotto mit Pilzen und Wurst und gereiftem Käse.
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