Fact sheet

vollständiger Name

Piemonte DOC Barbera Appassimento 2022 Ricossa

appellation

Piemonte

jahrgang

2022

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Barbera 100%

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Marmelade, Waldbeeren, Gewürze, Vanille

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Piemonte DOC Barbera Appassimento 2022 Ricossa

Ricossa

0,75 ℓ

13,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 18,40 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Barbera Appassimento di Ricossa wurde in den Langhe aus Weinbergen auf Böden sedimentären und marinen Ursprungs geboren.

Die Lese erfolgt in einer späten Phase mit teilweiser Trocknung der Trauben im Weinberg, die dann in einem belüfteten und thermoregulierten Dachboden für 5-6 Wochen abgeschlossen wird. Die Gärung erfolgt in Stahl bei 26-30 ° C für etwa 2 Wochen.

Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die Nase zeigt Noten von reifen Beeren und Marmelade, Feigen, Mandeln und Vanille. Der Geschmack ist frisch und vollmundig, mit guter Persistenz.

Ausgezeichnet in Kombination mit geschmortem und gegrilltem rotem Fleisch, mit Hülsenfrüchten und gereiftem Käse.

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