Pessac-Léognan AOC Premier Grand Cru Classé 2018 Château Haut-Brion

Das Château Haut-Brion Premier Grand Cru Classé wurde in Weinbergen im Herzen des AOC Pessac-Léognan geboren. Es war eines der ersten vier führenden Crus, die in die offizielle Klassifikation der Bordeaux-Weine von 1855 aufgenommen wurden. Es war das einzige aus der Region Graves. Dieses Klassifizierungssystem wurde von Kaiser Napoleon III. Anlässlich der Weltausstellung von Paris gewünscht, um die besten Bordeaux-Weine auch außerhalb Frankreichs besser erkennbar zu machen. Die Weine wurden vom ersten bis zum fünften Cru bestellt, basierend auf dem Ruf des Kellers und dem Preis, der zu dieser Zeit ein Faktor war, der in direktem Zusammenhang mit der Qualität stand. Zusammen mit dem anderen Premier Cru Grand Classé gilt es als Legende, die die Geschichte des Weins geschrieben hat.

Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Das Château Haut-Brion zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von Himbeere, Kirsche, schwarzen Früchten und Pflaumenmarmelade, die Raum für Noten von aromatischen Kräutern und Graphit lassen. Am Gaumen ist es reich und streng, mit angenehmer Intensität, Komplexität und Ausdauer.

Das Château Haut-Brion ist ein Wein für besondere Anlässe und passt perfekt zu rotem Fleisch, wichtigen ersten Gängen, edlem Geflügel und gereiftem Käse.